Conforme o ASHRAE Handbook 2019, projetos e instalações de HVAC para hotéis devem considerar que:

•Cada quarto atendido por sistema de HVAC deve ter controle individual de temperatura, ventilação e, se necessário, aquecimento e desumidificação, possibilitando assim o conforto térmico adequado de todos os hóspedes;

•Nem todos os espaços do hotel são ocupados ao mesmo tempo. Assim, para maior eficiência energética, o sistema de HVAC deve prever a possibilidade de operar em cargas parciais, considerando a ocupação dos ambientes;

•As cozinhas de hotéis podem necessitar de sistemas robustos de exaustão, atendendo às normas de conforto térmico dos ocupantes e prevenindo a dispersão de odores de gordura;

•Deve-se prever um sistema de renovação ou exaustão de ar adequado e individual para cada ambiente, conforme as normas e diretrizes vigentes.

Além das necessidades mencionadas, as decisões quanto às soluções de HVAC a serem adotadas devem envolver equipes multidisciplinares desde a elaboração do projeto. É importante também considerar aspectos como custo-benefício, conformidade com normas e legislações, características arquitetônicas e estéticas, condições climáticas locais, além de baixo nível de ruído, especialmente em dormitórios, pois o ruído pode comprometer a experiência dos usuários.

Adicionalmente, considerando que os quartos de hotéis normalmente são ambientes pequenos e que há um uso crescente de sistemas de expansão direta de grande porte (VRF), é essencial a adoção de medidas de segurança no projeto para evitar a concentração excessiva de fluido refrigerante em caso de vazamento.

Com a pandemia de Covid-19, a qualidade do ar interno tornou-se ainda mais relevante, apontando para a necessidade de uma renovação de ar adequada em espaços fechados ocupados. É fundamental que os sistemas de HVAC em hotéis atendam a essa necessidade.

A manutenção adequada é especialmente importante, pois o bom funcionamento dos sistemas de HVAC é essencial para a operação dos hotéis, considerando não apenas o conforto térmico dos ocupantes, mas também a qualidade do ar interno e a segurança da ocupação. Portanto, é necessário contar com equipes de manutenção experientes, que elaborem um Plano de Manutenção (PMOC) adequado e garantam a confiabilidade dos sistemas.

A parceria com projetistas e empresas de manutenção confiáveis e com ampla experiência, como aquelas vinculadas à SMACNA Brasil, garante a identificação de oportunidades para maior eficiência energética e menos manutenções corretivas, gerando ganhos com menores custos para as redes hoteleiras, além de contribuir para a experiência dos hóspedes.

Autor: Eng. Ariel Gandelman

Revisão Técnica: Comitê de Artigos Técnicos SMACNA Brasil

Revisão de Texto: Ana Del Mar