Hotéis são edificações com características únicas, sempre distintas entre si, podendo ser construções verticais ou horizontais, com diferentes padrões, tipos de ocupação e necessidades. No entanto, do ponto de vista dos sistemas de ar condicionado para hotéis, há diversas similaridades, especialmente quando se considera o conforto térmico dos ocupantes, a confiabilidade da operação, a facilidade de manutenção, a longa vida útil dos equipamentos, a possibilidade de modernização dos sistemas, a qualidade do ar interior e a eficiência energética.
Conforme o ASHRAE Handbook 2019, projetos e instalações de HVAC para hotéis devem considerar que:
•Cada quarto atendido por sistema de HVAC deve ter controle individual de temperatura, ventilação e, se necessário, aquecimento e desumidificação, possibilitando assim o conforto térmico adequado de todos os hóspedes;
•Nem todos os espaços do hotel são ocupados ao mesmo tempo. Assim, para maior eficiência energética, o sistema de HVAC deve prever a possibilidade de operar em cargas parciais, considerando a ocupação dos ambientes;
•As cozinhas de hotéis podem necessitar de sistemas robustos de exaustão, atendendo às normas de conforto térmico dos ocupantes e prevenindo a dispersão de odores de gordura;
•Deve-se prever um sistema de renovação ou exaustão de ar adequado e individual para cada ambiente, conforme as normas e diretrizes vigentes.
Além das necessidades mencionadas, as decisões quanto às soluções de HVAC a serem adotadas devem envolver equipes multidisciplinares desde a elaboração do projeto. É importante também considerar aspectos como custo-benefício, conformidade com normas e legislações, características arquitetônicas e estéticas, condições climáticas locais, além de baixo nível de ruído, especialmente em dormitórios, pois o ruído pode comprometer a experiência dos usuários.
Adicionalmente, considerando que os quartos de hotéis normalmente são ambientes pequenos e que há um uso crescente de sistemas de expansão direta de grande porte (VRF), é essencial a adoção de medidas de segurança no projeto para evitar a concentração excessiva de fluido refrigerante em caso de vazamento.
Com a pandemia de Covid-19, a qualidade do ar interno tornou-se ainda mais relevante, apontando para a necessidade de uma renovação de ar adequada em espaços fechados ocupados. É fundamental que os sistemas de HVAC em hotéis atendam a essa necessidade.
A manutenção adequada é especialmente importante, pois o bom funcionamento dos sistemas de HVAC é essencial para a operação dos hotéis, considerando não apenas o conforto térmico dos ocupantes, mas também a qualidade do ar interno e a segurança da ocupação. Portanto, é necessário contar com equipes de manutenção experientes, que elaborem um Plano de Manutenção (PMOC) adequado e garantam a confiabilidade dos sistemas.
A parceria com projetistas e empresas de manutenção confiáveis e com ampla experiência, como aquelas vinculadas à SMACNA Brasil, garante a identificação de oportunidades para maior eficiência energética e menos manutenções corretivas, gerando ganhos com menores custos para as redes hoteleiras, além de contribuir para a experiência dos hóspedes.
Autor: Eng. Ariel Gandelman
Revisão Técnica: Comitê de Artigos Técnicos SMACNA Brasil
Revisão de Texto: Ana Del Mar